Crémant Blanc

Je confie l’élaboration de mes Crémants à notre partenaire élaborateur à Haux.

Après une deuxième fermentation réalisée en bouteille, sous le rocher calcaire pendant une durée d’environ 8 mois, accompagnée de rotation journalière, les goulots sont gelés afin de retirer les impuretés.

Les bouteilles sont remises à niveau par adjonction d’une liqueur élaborée à base de vin, ensuite bouchon, muselet, coiffe et étiquette sont posés. La mise en carton et le retour sur l’exploitation finalisent l’élaboration de mes Crémants.

Voici un Crémant parfait pour accompagner tous vos desserts.

Il peut également être dégusté à l’apéritif et accompagnera très bien toutes vos festivités.

Ce Crémant doit se dégusté frais entre 6° et 8°C.