Blanc "Sauvignon"

Cépage : Sauvignon 100 %

Sol : Argilo-Calcaire

Élevage : Il est réalisé en cuve Inox.

La fermentation alcoolique  s'effectue à basse température (16°) afin de préserver l'excellent fruit.

Appréciations gustatives :

          Robe : Belle couleur dorée.

          Nez :  Arômes de fruits (pamplemousse, citron).

          Bouche : Structure très parfumée, souple, d'une finesse remarquable et d'un fruité très frais.

Accords mets-vin : Tous les poissons et les crustacés.

On peut le boire aussi en apéritif.

Ce vin doit être dégusté jeune et servi très frais entre 6° et 8°.